ひと息入れたい、ブレイクタイムに
しっとりパンの
ティーサンド
イギリスの伝統的な小さなサンドイッチで、
はさむ具材は1種類というのが特徴です。
午後のティータイムにいただき、
メインの食事までの小腹を満たしてくれる、
ちょっとしたおつまみに最適です。
材料(2人分)
- 食パン：6枚（8枚切り）
＊お好みで6枚切りでもOK - きゅうり：1/3本
- ハム：2枚
- スモークサーモン：4枚
- バター（常温に戻しておく）：少量
- マスタード：少量
- 塩・こしょう：少々
材料(2人分)
食パン
6枚（8枚切り）
＊お好みで6枚切りでもOK
きゅうり
1/3本
ハム
2枚
スモークサーモン
4枚
マスタード
少量
バター
（常温に戻しておく）
少量
塩・こしょう
少々
作り方
きゅうりは、スライサー等で薄切りにする。
3枚の食パンの片面に薄くバターを塗り、重ねるようにマスタードも塗る。
❷の食パンの1枚に水気をふき取ったきゅうりを並べ、塩・こしょうする。同様に残り2枚の食パンにハム、スモークサーモンを並べ、塩・こしょうする。
❸のそれぞれに、何も塗っていない残りの食パンをのせ、ラップで少し強めに包み10分ほど置き、しっとりとした口当たりに。パンの耳を切り落として4〜6等分に切り、ラップをはがして皿に盛る。
ワンポイント・アドバイス
きゅうりをスライサーやピーラーで均等な薄さに切り、断面を美しく。
きゅうりの水分をキッチンペーパー等でしっかり取ってパンに密着♪
バター&マスタードは、お好みでマヨネーズに代えてもOK！
サンドイッチは、力を入れずに包丁をゆっくり前後に動かして切ると、
形がくずれにくい。また、ラップのままカットすれば切り口がキレイに。
kaori kono : 料理家/フードスタイリスト
渡仏し、三つ星レストランで修行。料理、菓子、テーブルコーディネートまで含めた食空間を身近に提案。美味しく簡単、添加物フリーのおウチごはんレシピで、食べることの大切さをお伝え中。料理撮影・商品撮影・企業レシピ提案・料理教室など、幅広く活躍中。
